収穫された夕顔の実はこんなふうに剝きます。
1.茎を取り去る。
2.ステンレスの軸を差し込む。
3.皮を剝き去る。
4.凸凹の無いよう形を整える。
3.幅約3.5cmで、上から順に剝く。
この間、約3分。次々と剝いて、竿にかけて干します。
gifアニメは、最盛期の7月に撮影した写真です。

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